Die echte Pizza ist Essen, Symbol und Ritual. Schlechtes und edles Essen. Festliche Nudelscheibe, rot gefärbt. Es ist aber auch etwas mehr als eine Mischung aus Wasser und Mehl, gewürzt mit Öl und Tomaten und im Holzofen gegart. Pizza wird gemacht, nicht gekocht. Sie wurde arm geboren. Dies geschieht mit den Händen und nur mit der Geschicklichkeit der Handflächen.
(Gaetano Alfetra)

Verwendete Produkte:

Einzelheiten zum Projekt:

  • Design: Architetto Simone Micheli
  • Projekt: Stand TuttoPizza, Mostra dell’Oltremare, Napoli
  • Typologie: Messestand
  • Brand: Floover